La cuisine antillaise du cousin, faite main, mijotée à Toulouse. Précommande 24h à l'avance, retrait à l'atelier ou livraison.
7 ans
d'atelier
100 %
artisanal
24h
de précommande
Mar → sam
retrait Toulouse
· Ils nous font confiance
9 partenaires · 2026
Antilles Saveurs
Le Bikini
Association Toulouse Antilles
Le Pere Leon
Marche Victor Hugo
Les Halles de Cartoucherie
La Depeche du Midi
Studio TFM
Festival Rio Loco
01 — Comment ça marche
3 étapes, et c’est prêt.
- 01
Choisis tes produits
Parcours le catalogue, ajoute au panier les boudins ou accras qui te font envie.
- 02
Fixe ta date
Choisis ton créneau de retrait dans le calendrier des disponibilités.
- 03
Récupère à l’atelier
On te confirme la commande sous 24h, tu paies par lien SumUp et tu viens chercher.
02 — Produits phares
La carte du moment.
Quantités limitées — première précommande, première servie.
Acras et beignetsAcras de morue
ddd
6,00 €Voir →
Accras et amuse-bouchesAccras de morue
Des accras bien dores, croustillants dehors et souples dedans.
8,50 €Voir →- Boudins créoles
Boudin noir créole
Recette traditionnelle antillaise au sang de porc, légumes pays et épices.
6,50 €Voir → 
Boudins traditionnelsBoudin noir creole (seed)
La recette maison qui fait revenir les habitues chaque samedi, bien epicee et moelleuse.
6,90 €Voir →
Plats creoles a emporterColombo de poulet
Un grand classique de l'atelier, mijote lentement avec ses legumes.
14,50 €Voir →
Desserts creolesFlan coco
Le dessert doudou de la maison, tres souple et bien parfume.
4,80 €Voir →
03 — L’atelier
Une recette, un atelier, aucune machine.
Tout ce qu’on cuisine sort de notre atelier toulousain. Le boudin est embossé à la main, le bouillon mijote des heures, et chaque épice vient des marchés antillais.
Pas de production industrielle, pas de raccourci. Juste de la cuisine de famille, à la pièce, à la demande.
04 — Prochains événements
Où nous retrouver.
sam. 13 juin à 08:00
PublicMarche creole de Saint-Cyprien
· Place Interieure Saint-Cyprien
Premier rendez-vous d'une serie estivale a Saint-Cyprien, avec une offre orientee dejeuner et aperitif. L'idee est de travailler la regularite et de retrouver un public de quartier. BCT y mettra l'accent sur les formats faciles a emporter et les boissons maison.
Voir l’événement →
lun. 15 juin à 06:00
PublicMarché Victor Hugo — Stand BTC
· Marché Victor Hugo
Retrouvez-nous au marché couvert Victor Hugo le samedi matin, dégustation gratuite et précommandes possibles sur place.
Voir l’événement →
ven. 19 juin à 15:00
PartenariatStand BCT au Festival Rio Loco
· Prairie des Filtres
Participation prevue sur plusieurs soirees avec une offre concentree sur les produits les plus fluides en service. L'objectif est de gagner en visibilite et de tester l'atelier sur des volumes plus soutenus. C'est aussi une belle occasion de raconter le projet BCT a un public large et melange.
Voir l’événement →
06 — Nous trouver
L’atelier toulousain.
- Adresse
- Atelier BTC, Saint-Cyprien, 31000 Toulouse
- Téléphone
- 06 00 00 00 00
· Horaires d’ouverture ·
- LundiFermé
- Mardi9h-18h
- Mercredi9h-18h
- Jeudi9h-18h
- Vendredi9h-18h
- Samedi8h-13h
- DimancheFermé
07 — La liste BCT
Reste dans la marmite.
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